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Lebensmittelverschwendung hoch

Haushalte in aller Welt werfen laut ei­ner neuen Studie der Vereinten Nationen täglich Lebensmittel weg, die mehr als einer Milliarde Mahlzeiten entsprechen. Gleichzeitig seien mehr als 780 Mil­lionen Menschen von Hunger betroffen, heißt es in einem UN-Bericht.

Danach verschwendet jede Person im Schnitt 79 kg Lebensmittel im Jahr. Dies sei nicht nur ein Problem reicher Länder, sondern trete auch in ärmeren Ländern auf. Haushalte sind mit 60 Prozent für den größten Teil der Le­bensmittelverschwendung verantwortlich, gefolgt von Gastronomie und Handel.

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