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ARD Buffet: Rezepte

Mo: Flammkuchen-Variationen

weiter:

1 reife Birne, mittelgroß, 150 g Creme

fraiche, 150 g saure Sahne, etwas Salz,

etwas Pfeffer

Für den fruchtig, süßen Belag:

250 g weißer Spargel, 100 g Erdbeeren,

60 g Schmand, 60 g Creme fraiche, 1 TL

Puderzucker, 2 EL Balsamico Reduktion,

2 EL Pistazien, 2 EL Honig

Für den Teig Mehl, Salz und Trockenhefe

vermischen. Handwarmes Wasser zugießen

und einige Minuten gut durchkneten, bis

ein fester, geschmeidiger Teig entstan-

den ist.

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